Bierbrauen auf die moderne Art

 Brau- und Getränketechnologen stellen mit computergesteuerten Anlagen verschiedenste Nahrungsmittel, Genussmittel oder Getränke her. Dabei verarbeiten sie Rohprodukte, Hilfs- und Zusatzstoffe. Angelieferte Rohprodukte prüfen sie auf ihre Qualität und sorgen für die korrekte Lagerung. Aufgrund von Rezepten stellen sie die Produkte her. Die Brau- und Getränketechnologen n richten Anlagen ein, steuern Prozesse vom Schaltpult aus, entnehmen Proben für die Laboranalysen und überwachen die gesamte Produktion.

Ausbildung

Die Ausbildung dauert 3 Jahre und wird mit dem eidg. Fähigkeitsausweis abgeschlossen. Brau- und Getränketechnologie verbindet traditionelles Handwerk mit modernster elektronischer Technologie. Die vielseitige und interessante Lehre bei der Feldschlösschen Getränke AG führt dich in mehrmonatigen Etappen durch verschiedene Abteilungen. Die Berufsmatura kann berufsbegleitend oder anschliessend an die Ausbildung absolviert werden.

Anforderungen

• Abgeschlossene Sekundarschule (gute Leistung in Rechnen, Biologie, Chemie und Physik)
• Interesse an Chemie und Physik, Freude an Lebensmitteln und technischen Einrichtungen
• Gute Konstitution, Hygienebewusstsein, keine Hautempfindlichkeit
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Geschicklichkeit, rasche Auffassungsgabe  
• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit  
• Freude am Überwachen und Disponieren, technisches Verständnis, Beobachtungsgabe
• Hohe Kundenorientierung