Wie Bier gebraut wird

Wie entsteht aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe in der Brauerei Feldschlösschen Bier? Auf den folgenden Seiten erfahren Sie mehr zum Brauprozess und den verwendeten Rohstoffen.

Zur Herstellung von 100 Liter Bier mit einem Alkoholgehalt von ca. 5 Vol.-% werden folgende Zutaten benötigt:

16 bis 17 kg Malz
1,3 bis 1,4 hl Brauwasser
200 bis 500 g Hopfen
0,5 bis 0,6 Liter Hefe