Guide «Schweizer Biere»

Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! Der Guide «Schweizer Biere» 2017/2018 wird diesem Trend gerecht und bietet einen Überblick über das vielfältige Angebot von Schweizer Brauereien.

In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 325 Schweizer Biere von ausgebildeten Biersommeliers mit Wohnsitz in der Schweiz geteste und bewertet.

Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht - Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund! Neben den 325 Schweizer Bieren enthält der neue Führer auch viel Wissenswertes rund um das Bier zu Geschichte, Herstellung und zu den vielfältigen Bierkategorien.

Autorin: Gabriela Gerber
Leiterin Corporate Communications & Public Affairs, Feldschlösschen

ISBN 978-3-85932-835-8
Werd & Weber Verlag AG
CH-3645 Thun/Gwatt